Nos dias de hoje, onde a agilidade e a conveniência são elementos essenciais para os consumidores, a entrega de alimentos tem se tornado uma das áreas mais competitivas do mercado de restaurantes.
Com o crescimento do setor de delivery, surge a necessidade de adotar tecnologias para otimizar as operações e atender às demandas dos clientes. Uma dessas tecnologias é o mapa de calor para delivery, grande ferramenta que fornece informações sobre as áreas de maior demanda e locais não atendidos ainda pelo seu delivery.
Quer saber mais sobre o mapa de calor para delivery? Continua a leitura que nós vamos te contar tudo!
Como funciona o mapa de calor para delivery na Cardápio Web?
Análise de entregas
Imagine ter acesso a um painel de controle que te oferece métricas detalhadas sobre suas entregas! Na aba de análise de entregas você encontra todas as métricas das suas entregas, além de um mapa de calor que revela áreas de maior e menor demanda.
Essa é a proposta da tela de análise de entregas, que se destaca como uma ferramenta indispensável para os proprietários de restaurantes delivery.
Na análise de entrega você poderá verificar as seguintes métricas:
- Entregas: quantidade de pedidos. Essa métrica permite identificar picos de atividade, ajustar a equipe conforme necessário e garantir que estejam preparados para atender a demanda.
- Faturamento: soma dos valores dos pedidos. Permitindo avaliar o impacto de promoções e realizar decisões estratégicas para impulsionar o crescimento do negócio.
- Ticket médio: ticket médio dos pedidos. Ao entender o valor médio gasto por pedido, podemos observar as oportunidades para aumentar o ticket médio, seja através de estratégias de ofertas especiais ou combos.
- Taxas de entrega do pedido até o cliente: Acompanhar a soma dessas taxas permite avaliar o impacto financeiro das entregas e garantir que os preços estejam alinhados com os custos operacionais.
- Taxas de pagamento do entregador: soma das taxas do entregador dos pedidos. Saber a soma dessas taxas permite avaliar o impacto financeiro dos serviços de entrega e garantir que os custos estejam sob controle.
- Duração média dos pedidos: tempo médio entre a realização do pedido e sua conclusão. Ter conhecimento do tempo médio entre a realização do pedido e sua conclusão permite identificar gargalos no processo de entrega, reduzir os tempos de espera e oferecer uma entrega mais rápida e conveniente aos clientes.
E como essas métricas são calculadas, Cardápio Web?
- Tempo para confirmar: média de tempo entre a realização do pedido e a confirmação dele (status “Em preparação”). Essa métrica não leva em consideração pedidos agendados e pedidos feitos pelo Portal ou pela Extensão.
- Tempo de preparo: média de tempo entre a aceitação do pedido (status “Em preparação”) e sua mudança para o status “Pronto”.
- Tempo de espera: média de tempo entre a mudança para o status “Pronto” e a mudança para o status “Saiu para entrega”.
- Tempo de entrega: média de tempo entre a mudança para o status “Saiu para entrega” e a mudança para o status “Entregue”.
Mas se liga: para calcular as métricas acima, é importante que cada um dos pedidos tenha transitado por todos os status.
Leia também >>>> CMV: saiba como calcular a métrica mais importante do seu delivery
Logo após temos a seção de “Análise dos prazos de entrega” com as seguintes métricas:
- Entregas no prazo: quantidade de entregas que foram realizadas dentro do prazo.
- Entregas atrasadas: quantidade de entregas que foram realizadas após o prazo.
- Atraso médio: média de atraso de todas as entregas realizadas após o prazo.
- Maior atraso: maior atraso entre todas as entregas realizadas após o prazo.
Aqui, são considerados apenas os pedidos que possuem uma estimativa de entrega e que passaram pelo status de “Entregue”.
É o momento em que o status do pedido é alterado para “Entregue” que determina se a entrega foi feita dentro do prazo estipulado.
Devemos lembrar de que somente os entregadores, por meio do link do entregador, podem modificar o status de um pedido para “Entregue”.
Veja também:
Entendendo o mapa de calor na tela de análise
Uma das características mais importantes da tela de análise de entregas é o mapa de calor, que mostra visualmente as regiões com maior concentração de pedidos de delivery. Quanto mais alaranjada for uma região, maior é a demanda nessa área.
Essa visualização nos permite identificar áreas de alta demanda e ajustar estratégias de entrega de acordo.
E qual a importância das regiões definidas e tentativas de pedidos fora da área de entrega? A gente te conta!
É fundamental que os estabelecimentos definam suas áreas de entrega para garantir uma rota de entrega inteligente, e assim o sistema exibe automaticamente as regiões de entrega definidas pelo seu restaurante, proporcionando uma visão das áreas atendidas.
Além disso, as tentativas de pedidos feitas fora das áreas de entrega estabelecidas são identificadas e apresentadas no mapa também, permitindo um reconhecimento das oportunidades perdidas. Como costumamos dizer: onde a demanda queima, mas a oferta não acompanha.
Podemos concluir que com as métricas das suas entregas e um mapa de calor para o seu delivery, a sua equipe têm em mãos uma ferramenta para otimizar as entregas e tornar todo o processo mais ágil, além de conseguir estudar novas rotas para ampliar seu alcance será possível identificar oportunidades de crescimento.
Em um mercado tão competitivo, o uso inteligente da tecnologia pode ser o diferencial que impulsiona o sucesso de um negócio de delivery!
Centralize e automatize o atendimento do seu delivery, gerenciando todos os seus pedidos com a Cardápio Web!
