Tempo de leitura: 10 minutosSe você está pensando em abrir um restaurante em 2026, o mercado está ao seu favor, mas exigem planejamento estratégico desde o primeiro dia! Segundo a Abrasel, o faturamento do setor de alimentação fora do lar atingiu R$495 bilhões em 2025, um salto expressivo em relação aos R$455 bilhões de 2024, e devemos considerar que […]
Tempo de leitura: 5 minutosO restaurante caseiro segue como um dos modelos mais resilientes do food service brasileiro. Em 2026, porém, ele deixou de competir apenas pelo sabor da comida e passou a disputar atenção, recorrência e conveniência. Nesse cenário, o melhor cardápio para restaurante caseiro não é o mais longo, nem o mais barato, mas o mais bem […]
Tempo de leitura: 5 minutosA loja virtual para sorveteria deixou de ser apenas um apoio ao balcão físico e passou a ocupar um papel estratégico no crescimento do negócio. Em 2026, o consumo de sorvetes no delivery e no take away está diretamente ligado à conveniência, à experiência digital e à capacidade da marca de estar presente no momento […]
Tempo de leitura: 5 minutosDurante décadas, o cardápio para pizzaria foi tratado como um elemento puramente operacional, um meio de informar preços e viabilizar o pedido, essa lógica funcionou enquanto o mercado era previsível, a concorrência limitada e o consumo mais presencial. Em 2026, esse cenário mudou completamente. Hoje, o cardápio ocupa um papel central na estratégia comercial da […]
Tempo de leitura: 8 minutosIntrodução: A Realidade do Dono de Restaurante : Decorar ou Lucrar? Todo dono de restaurante e delivery enfrenta o mesmo dilema em dezembro. Você decora, compra luzes, investe na árvore e perde horas arrumando o salão. E quando o mês acaba… percebe que isso não trouxe um único cliente novo. No fundo, a decoração de […]
Tempo de leitura: 12 minutosIntrodução: O Despertar Digital do Mercado de Alimentação Por muito tempo, o mercado de alimentação, um dos pilares da economia, cresceu apoiado em pilares que se tornaram insuficientes: comida boa, ambiente agradável e a lentidão da indicação. Enquanto setores como o varejo, fintechs e SaaS mergulhavam em tecnologias, marketing para restaurantes e, métricas preditivas e […]
Tempo de leitura: 6 minutosNos últimos anos, o termo Food Marketing começou a aparecer em todos os cantos. Está nas redes sociais, nos eventos de gastronomia e até nas conversas entre donos de delivery. Mas, junto com essa popularidade, veio uma confusão: muita gente fala de Food Marketing, mas poucos realmente entendem o que ele significa. O resultado disso […]
Tempo de leitura: 5 minutosAs vendas de final de ano são um dos períodos mais aguardados por bares, lanchonetes e restaurantes, pela movimentação que cresce, os encontros entre amigos e familiares que se intensificam e a busca por reservas em restaurantes aumenta consideravelmente. Para os donos de estabelecimentos, esse é o momento ideal para criar estratégias que potencializam o […]
Tempo de leitura: 4 minutosO mercado de delivery no Brasil se tornou um dos pilares da alimentação, segundo dados da ABIA (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos), o setor de foodservice cresceu de forma exponencial nos últimos anos, e grande parte desse crescimento se deve ao avanço do delivery. A mudança no comportamento do consumidor, que busca praticidade, rapidez […]
