O setor de food service no Brasil tem evoluído bastante durante os últimos anos, tendo um aumento de 184,2% no período de 2009 a 2019, de acordo com um levantamento da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA). No contexto, o setor vem destacando a importância de se manter atento também as tendências para o delivery e suas automações, visto que representam oportunidades para aprimorar a estrutura do seu negócio.
No ano de 2023, bares e restaurantes empreenderam esforços significativos para a reconstrução e fortalecimento econômico, superando os desafios pós-pandemia do Covid-19.
Segundo a pesquisa realizada pela Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas (CNDL) e pelo Serviço de Proteção ao Crédito (SPC Brasil) em 2021, 87% das pessoas que possuíam smartphones utilizaram esses dispositivos para realizar pedidos no mesmo ano.
Como o delivery se consolidou?
O cenário do delivery no Brasil continua a sua intensa expansão, com os consumidores brasileiros cada vez mais acostumados em solicitar refeições que movimentam a indústria do food service. Dados da Statista revelam que 48,77% de todos os pedidos feitos por delivery tem origem no Brasil, superando o México (27,07%) e a Argentina (11,85%).
A pandemia acelerou a prática de pedir comida, fazer compras de mercado e até adquirir medicamentos pelo celular, trazendo essas atividades para nossa rotina cotidiana. O avanço tecnológico e as mudanças nos hábitos de consumo da população nos últimos anos têm desempenhado um papel muito importante no contínuo crescimento das vendas por delivery no Brasil, dando origem a novos comportamentos e novas tendências para o ano de 2024, dentre as quais, falaremos melhor abaixo.
Tendências para o delivery em 2024
Cardápios Digitais
Os cardápios digitais representam uma tendência que vem se consolidando nos últimos anos em resposta às demandas dos consumidores por conveniência e agilidade. Conforme já explicitado, o uso crescente dos smartphones fazem com que as pessoas prefiram escolher, pedir e pagar por suas refeições de forma online e o cardápio digital é a solução perfeita para isso.
Uma das maiores vantagens dos cardápios digitais é a capacidade de atualizar informações em tempo real. Isso significa que qualquer alteração no menu, seja uma nova adição, a remoção de um item ou mudança de preço, pode ser feita instantaneamente, garantindo que os clientes sempre tenham acesso às informações mais recentes.
Os cardápios digitais simplificam o processo de pedido, reduzindo a demora no atendimento e erros ao anotar pedido. Todos esses fatores evitam potenciais conflitos entre o estabelecimento e o cliente, pois é extremamente frustrante receber um pedido errado ou ter seu pedido cancelado por indisponibilidade de algum insumo.
A adoção do formato digital também traz impactos significativos na eficiência da operação, tendo em vista que possibilita a integração com sistemas de gestão de pedidos e de ponto de venda, o que otimiza desde o atendimento até as operações de cozinha e entrega.
Além disso, as possibilidades de explorar o marketing por meio do cardápio digital são diversas. Primeiramente, fica muito mais simples disponibilizar o link do seu cardápio em todas as suas redes sociais. Ademais, é possível testar ofertas, cupons, programas de fidelidade, disparo de mensagens, entre outras ferramentas de forma muito mais simples e ágil.
Dessa forma, à medida que a tecnologia avança e os comportamentos dos consumidores continuam a evoluir, os cardápios digitais se estabelecem como apenas como uma tendência passageira, mas como uma necessidade para o setor de delivery.
Tempo de entrega e rotas automatizadas
É importante planejar as rotas de entrega, permitindo que os entregadores otimizem o tempo necessário para cada pedido chegar ao cliente. Utilizando ferramentas de GPS e automatizando as rotas, segmentando-as por bairro, região ou tempo estimado de percurso.
Com o sistema de rotas automatizadas, você pode realizar relatórios de trajeto, acompanhar a rota ao vivo, ou qualquer desvio e porque ele ocorreu, entender os custos e tempo perdido, garantindo uma operação muito mais eficiente das suas entregas.
O investimento em tecnologias para otimizar a logística é essencial para qualquer empresa que busca se destacar no mercado. E o nosso sistema de rotas Cardápio Web entrega funcionalidades avançadas em uma interface amigável para rastrear as rotas e tornar o processo mais confiável.
ChatBots
Os ChatBots são ferramentas de grande relevância no cenário tecnológico atual, pois eles podem otimizar de forma significativa o seu atendimento.
Os Chatbots podem oferecer suporte aos seus clientes a qualquer hora do dia, inclusive fora do horário de expediente. Com as respostas instantâneas previamente cadastradas, os ChatBots podem fornecer informações sobre o horário de funcionamento e taxas de entrega, enviar link do cardápio, oferecer promoções, e até mesmo finalizar pedidos.
Dessa forma, o ChatBot, além de representar uma redução de custos para o estabelecimento com atendimento, evita que você perca vendas – e consequentemente dinheiro – nos momentos em que a demanda estiver alta para o número de atendentes.
Você gostaria de implementar um ChatBot no seu atendimento? Conheça o nosso sistema Cardápio Web, desenvolvido para uma melhor a experiência dos clientes e auxiliar no seu atendimento.
Alimentação saudável e práticas sustentáveis
A busca por uma alimentação saudável e o comprometimento com a sustentabilidade estão se tornando elementos cada vez mais integrados à vida dos consumidores, que demonstram uma crescente consciência sobre a importância da saúde e do bem-estar.
Empresas do setor de food service que oferecem alternativas mais saudáveis, como refeições balanceadas e opções vegetarianas/veganas, feitas com ingredientes frescos e locais, estão conquistando uma vantagem competitiva em relação aos seus concorrentes.
Além disso, a adoção de práticas sustentáveis é bem vista, incluindo embalagens ecológicas. Os recipientes feitos a partir de materiais recicláveis e/ou reciclados, como papel kraft e alumínio, demonstram compromisso ambiental.
Foco na experiência do cliente
O consumidor tem assumido um papel central, sendo mais exigente do que nunca. Empresas que reconhecem a importância da experiência do consumidor têm investido não apenas no sabor, mas na apresentação e comunicação da marca.
Para impactar positivamente a experiência do seu cliente, você pode ir além de um bom atendimento básico e ter atenção em outros aspectos, a exemplo de:
- Ter um cardápio simples de acessar e fácil de entender, para evitar confusões na hora de fazer o pedido;
- Usar embalagens personalizadas e atrativas, para que o cliente sinta que está recebendo algo valioso e sinta vontade de compartilhar nas redes sociais;
- Enviar bilhetes e brindes surpresa junto com os pedidos, reforçando o sentimento de cuidado da marca com o cliente;
- Certificar-se de que os prazos para entrega do delivery estão corretos.
Cada pequena preocupação para você pode ser uma estrela a mais na avaliação do consumidor ao final do consumo!
Novas perspectivas para 2024
Além dessas tendências já estabelecidas, também é importante observarmos um aumento no investimento em anúncios online, cardápios digitais e automação com robôs de WhatsApp, refletindo a tendência de empresas de delivery.
A incorporação de ChatBots no WhatsApp ganha destaque como uma ferramenta para construir relações sólidas com os clientes, refletindo a transição do mercado em direção a autonomia e fidelização de uma clientela mais engajada.
Além disso, as constantes melhorias em práticas sustentáveis, o monitoramento em tempo real e compartilhamento de localização, o surgimento de plataformas especializadas em delivery e a cooperação entre plataformas e restaurantes, contribuem para um cenário diversificado e criativo.
Para concluir, o mercado de delivery em 2024 será marcado por uma junção entre tradição e inovação, criando uma indústria mais dinâmica no Brasil.
Concluindo
O cenário de delivery em 2024 é definido por inovações tecnológicas, e a Cardápio Web se destaca como uma ótima solução para restaurantes e empresas de delivery, oferecendo automação no atendimento, aumento nas vendas e eficiência na gestão.
Com mais de 3000 clientes ativos, parcerias estratégicas e resultados expressivos, lideramos o caminho para o futuro, proporcionando inovação e eficiência no competitivo mercado de delivery no Brasil.
Além disso, nossa equipe Cardápio Web oferece diversas integrações com plataformas de pagamento online e análises de dados avançadas, que contribuem para um atendimento mais eficaz, auxiliando no aumento das vendas e proporcionando uma gestão mais eficiente.
Se você está procurando por uma solução completa e inovadora para impulsionar o seu negócio de delivery, a Cardápio Web é a escolha certa. Transforme sua operação, aumente suas vendas e alcance o sucesso no competitivo cenário de delivery em 2024.
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